Giornata della Ristorazione
16 maggio 2026
Il 16 maggio 2026 torna la Giornata della Ristorazione, l’iniziativa promossa da FIPE per valorizzare il ruolo centrale della ristorazione italiana e il suo contributo culturale, economico e sociale.
Per questa edizione, l’ingrediente protagonista è il riso, simbolo di vita, prosperità e continuità, ingrediente ricco di storia e significato.
Tutti i pubblici esercizi sono invitati a partecipare alla Giornata della Ristorazione, presentando una ricetta avente come ingrediente simbolo il riso. La ricetta può essere un piatto già presente nel menù o una proposta pensata per l’occasione.
Le ricette aderenti saranno pubblicate sul sito e sui canali social di FIPE Nazionale, complete di riferimenti al ristorante (sito e profili social), offrendo ampia visibilità alle realtà partecipanti: https://www.giornatadellaristorazione.it/adesioni-2026/
Come aderire
La partecipazione è semplice e aperta a tutti i ristoratori associati:
- Compila il form di registrazione;
- Inserisci la ricetta dedicata alla Giornata della Ristorazione, con il riso come ingrediente simbolo (può trattarsi di un piatto già presente in carta oppure di una nuova creazione);
- Carica una foto del piatto;
- Riceverai una mail di conferma dell’avvenuta registrazione.
Partecipare significa entrare a far parte di un’iniziativa nazionale che mette al centro il valore della ristorazione e offre un’importante opportunità di visibilità.